Muffins aux pépites de chocolat

Publié le par C'simplemaiscbon

Temps de préparation : 10 mn / Temps de cuisson : 25 mn / Total : 35 mn

Ingrédients pour 6 muffins :

  • 190 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 90 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 120 ml de lait
  • 80 g de beurre fondu
  • 140 g de pépites de chocolat noir
  • 1 cuillère à soupe de cassonade (facultatif)

Préparation :

Préchauffez le four à 220°C.
Commencez par mélanger la farine, la levure et le sel. Réservez.

Dans le bol d’un robot, mélangez l’œuf et le sucre, puis Ajoutez le lait, le beurre fondu, le sachet de sucre vanillé, puis l’ajouter le mélange farine/levure/sel, bien mélanger le tout.
incorporez les pépites à la préparation.


Versez la pâte dans des moules à muffins, moi Je mets  des petits caissons en papier mais ce n'est pas obligatoire si vous avez un moule en silicone cela convient très bien.
je rajoute quelques pépites de chocolat et un peu de cassonade mais ce n’est pas obligatoire , cela varie selon vos goûts.

Enfourner les muffins à 220° pendant 5 minutes puis diminuer à 180° pendant 20 minutes .

des muffins moelleux et légers bien croustillants .

 publié par C'simplemaiscbon

 

Publié dans recettes sucrées

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