cake aux olives

Publié le par C'simplemaiscbon

CAKE AUX OLIVES

préparation :10 minutes

cuisson: 45 minutes.

Ingrédients :                          

200 g de jambon                                                              

200 g d’olives vertes dénoyautés

150 g de gruyère râpé

250 g de farine

4 œufs

15 cl d’huile

12 cl de vin blanc sec

1 sachet de levure

Sel & poivre

15 g de beurre pour le moule

 

Préparation :

Préchauffer le four à 200°c

Mettre la farine et les œufs dans un grand bol et mélanger jusqu’à obtention d’un mélange onctueux.

Ajouter l’huile, le vin. Blanc peu à peu puis les olives.

Couper le jambon en petits dés, l’incorporer à la préparation ainsi que le gruyère, puis la levure.

Bien remuer, saler et poivrer

Beurrer un moule à cake, puis y verser la pâte

Enfourner pendant 45 minutes

Après la cuisson, laisser refroidir avant de démouler

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