fondant au chocolat cœur coulant

Publié le par C'simplemaiscbon

Pour 10 fondants

préparation: 10 minutes & 9 minutes de cuisson

Ingrédients:

  • 250 g de chocolat noir à 70 %  + 10 carrés
  • 250 g de beurre + 20 g pour les moules 
  • 4 oeufs + 4 jaunes 
  • 100 g de sucre 
  •  80 g de farine
  • 10 moules en aluminium ou papier

 

préparation:

  • préchauffez le four 200°c
  • beurrez les moules
  • au bain -marie faire fondre le chocolat concassé avec le beurre
  • Dans un saladier, fouetter vivement les oeufs entiers et les jaunes avec le sucre
  • ajouter la farine et bien mélanger
  • A l'aide d'une spatule, intégrer le chocolat fondu.
  • Verser la préparation obtenue dans les moules puis enfoncer au milieu de chacun d'eux un carré de chocolat.
  • enfournez 9 minutes.
  • démoulez délicatement et servir immédiatement.

 

cette préparation peut être fait à l'avance et au moment de servir le réchauffez 10 secondes au micro-onde  ( sans le moule en aluminium) .

servir avec un coulis une crème anglaise.

 

Publié dans recettes sucrées

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