GRATIN DAUPHINOIS

Publié le par C'simplemaiscbon

POUR 6 PERSONNES:

préparation: 20 minutes

cuisson: 1 heure à 180 °

Ingrédients:

  • 1,5 kg de pommes de  terre
  • 2 gousses d'ail
  • 50 cl de crème liquide
  • 25 g de beurre
  • 25 cl de lait 
  • noix muscade
  • sel & poivre
  • gruyère

Préparation:

  • préchauffez le four à 180 ° 
  • épluchez les pommes terre, coupez les en fines lamelles avec une mandoline
  • Badigeonnez un plat à gratin de 10 g de beurre
  • pelez et émincer finement l'ail, répartissez le dans le plat
  • déposez les lamelles de pommes de terre dans le plat en 2 couches , puis ajouter le sel & poivre et râpé la noix de muscade et le gruyère.
  • Versez la crème liquide et le lait sur les pommes de terre
  • Salez et poivrez 
  • parsemez le gratin avec le reste de beurre
  • Enfournez le gratin pendant 1 h , vérifier la cuisson de temps en temps et jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

     

 

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