recette de la brioche étoilée au nutella

Publié le par c'simplemaiscbon

recette de la brioche étoilée au nutella

recette idéale à faire avec les enfants.

ingrédients:

  • 500 g de farine 
  • 75 g  de sucre
  • 2 œufs
  • 180 g de lait 
  • 40 g de beurre  ramolli 
  • 25 g de levure de boulangère
  • 1 pincée sel
  • pâte à tartiner (nutella)
  • préparation de la pâte
  • dans un cul de poule mettre farine sucre sel mélanger faire un puit ajouter les oeufs lait la levure puis le beurre bien mélangé le tout et formé une boule , laisser reposer 1 heure 30  à température ambiante.
  • préparé un moule à tarte ou une plaque de four que vous recouvrez de papier sulfurisé.
  • couper la pâte en 4 parties égaux puis former 4 disques de  2 mm d'épaisseur.
  • sur le 1er disque étaler une couche de pâte à tartiner , puis couvrir avec le 2 ème disque  en prenant soin  de  bien souder les bords, puis étaler a nouveau de la pâte a tartiner  puis déposer le 3 ème disque déposer de la pâte à tartiner puis recouvrer avec le dernier disque.
  • à l'aide d'un petit verre marquer le centre de la pâte  attention  de ne pas couper le centre puis couper en 16 quartiers la pâte
  • prendre 2  quartiers et les tournés en sens inverse en faisant 2 tours répété l'opération juqu'a la formation d'une étoile.
  • laisser à nouveau levé 30 minutes .
  • badigeonner d’œuf la pâte à l'aide d'un pinceau 
  • enfourner à four chaud 180 °  30 minutes 

 

petite astuce moi je mets un glaçage fondant après la cuisson.

 

publié par C'simplemaiscbon

 

 

 

 

 

Publié dans recettes sucrées

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