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30 articles avec recettes sucrees

des beignets au sucre

Publié le par C'simplemaiscbon

des beignets au sucre

Recette du chef Philippe Conticini. Recette que j 'ai testée moi-même. Ingrédients : Pour : 6 -455 g de farine de blé -1 cuillère à soupe rase de sel fin (9 g) -45 g de sucre semoule -15 g de levure fraîche de boulanger -5 œufs entiers (255 g) -35 g de...

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crêpe aux pommes caramélisées caramel

Publié le par C'simplemaiscbon

crêpe aux pommes caramélisées caramel

C'est la chandeleur, journée des crêpes. Ingrédients : crêpes sucrées 350 g de farine 1 pincée de sel 4 oeufs 50 cl de lait 2 cuillères à soupe de beurre fondu Un peu de rhum Un peu de d'huile 1 heure de repos 3 pommes, 1/2 citron (jus)50 g de cassonade50...

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Tarte amandine

Publié le par C'simplemaiscbon

Tarte amandine

ingrédients: 1 pâte feuilleté, sucrée, sablée 100 g de beurre en pommade 100 g d’amandes en poudre 3 œufs 15 g de farine 100 g de sucre en poudre 100 g de crème pâtissière (préparation à l’avance) 8 demi poires au sirop maison ou en boite Préparation...

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Mes savarins

Publié le par C'simplemaiscbon

Mes savarins

L'origine de cette recette, remonte au milieu du 18e siècle en 1740, on attribue sa création à Stanislas Leczinski (1677-1766) qui était roi de Pologne et Duc de Lorraine . LA RECETTE des savarins ou des babas sont identiques seul l'incorporation de raisons...

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Galette des rois

Publié le par C'simplemaiscbon

Galette des rois

Recette galette des rois. Ingrédients : 2 carrés de pâte feuilleté de 500 g 125 g de beurre en pommade 125 g d’amandes en poudre 125 g d’œufs 25 g de farine 125 g de sucre en poudre 25 g de marmelade d’orange. 125 g de crème pâtissière (préparation à...

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Tarte aux poires

Publié le par C'simplemaiscbon

Tarte aux poires

ingrédients: Une pâte feuilletée au beurre 1 citron vert 2 poires mûres 125 g de beurre 90 g de sucre glace 1 belle pincée de fleur de sel 100 g de poudre d’amandes blanches 2 œufs 3 cuillères à soupe bombées et une rase de farine 1 cuillère à café de...

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crème brûlée

Publié le par C'simplemaiscbon

crème brûlée

Ingrédients: pour 4 personnes 4 jaunes d'oeufs 1 oeuf entier 100 de sucre en poudre 2 cuillères à café de vanille liquide 50 cl de crème liquide 4 cuillères à soupe de cassonade préparation: préchauffez le four à 150 °c . fouettez les jaunes d'œufs et...

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Dôme glacé au chocolat

Publié le par C'simplemaiscbon

Dôme glacé au chocolat

ingrédient: 150 g de chocolat noir 150 g de beurre 150 g de crème de marrons 100 g de brisures de marrons glacés cacao en poudre finition : 1 marron glacé . préparation: hachez le chocolat puis le faire fondre au bain-marie, laissez fondre a feu doux...

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TARTE CITRON MERINGUEE

Publié le par C'simplemaiscbon

TARTE CITRON MERINGUEE

ngrédients : (Pour environ 8 tartelettes ou une tarte de 6 pers) Pour la pâte sucrée 2 oeufs 250 g de sucre 250 g de beurre 500 g de farine 7.5 g de backing (levure chimique) Appareil au citron : 20 cl de jus de citron Zeste de 2 citrons 4 jaunes d’œufs...

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ma brioche

Publié le par C'simplemaiscbon

ma brioche

Ingrédients: réalisation pour 2 brioches. 1 kg de farine 100 g de sucre 20 g de sel 25 g de levure fraîche 6 oeufs à compléter jusqu'à 500 g avec du lait 250 g de beurre ramolli préparation : Dans le bol d'un robot mettre la farine le sucre le sel, les...

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